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 廚房清潔小撇步~偷偷教您喔!!^^
廚房牆壁 ~
1. 若是陶瓷瓷磚濕布沾些白醋擦拭，即可達到清潔的效果。
2. 廚房牆壁的磁磚上，常常會附著一些經年累月的厚厚油污，非常難以清除。你可以試試將紙巾貼在磁磚上，再噴灑一些清潔劑，放置數分鐘後，清潔劑不僅不會滴落，油垢還會附著在家用紙巾上。撕掉有浮油的家用紙巾，用新的紙巾擦拭殘留在牆上的油垢，再以清水擦拭一次，就清潔溜溜了。
抽油煙機 ~
1 .先以熱水溶解肥皂絲後，以鋼絲刷沾滿溶液，再沾一些麵粉來擦洗抽油煙機，效果比一般合成清潔劑還要好。
2. 可先將一張紙巾放置於抽油煙機的滴油盒中，可免去清洗厚重油漬的麻煩 。
廚房焦油清除法 ~
使用傳統高溫油炸熱炒之飲食習慣，造成油污長期累積，非一般清潔劑能迅速擦淨。只有借助強力清潔劑加以分解油垢。
1 .用小蘇打粉加熱水，或是液體肥皂加熱水。
2 .將兩大匙的磷酸三鈉或液態肥皂，以及１５公升的清水加以混合。
3 .或者使用不含氯的去污劑、或質地較細的鋼球刷。
4 .將乳液狀或粉狀清潔劑放在菜瓜布上，平均抹於油污面上，約五分鐘後待分解，再以抹布擦拭。廚房設備死角處，以棄用牙刷沾清潔劑作角落縫隙刷淨工作，廚櫃把手、板面以熱水擦拭。清潔抽油煙機，方法亦同。如油污太厚，無法去除可將清潔劑平均噴於油污上，用保鮮膜覆蓋約15~20分鐘，讓清潔劑滲透，即可輕易清除。
瓦斯爐架的污垢及噴火嘴的堵塞 ~
沾染在爐架上的污垢，可先用棕刷沾水刷洗；髒得很嚴重時，可用安麗金屬亮潔劑來擦拭，馬上就可以擦得很乾淨。洗好擦乾水分後，再抹上一層薄薄的沙拉油，就可防止生鏽，萬無一失。此外，噴火口要用專用的刷子或錐子打掃。平常若不定期疏通堵住的噴火口，火力就會不平均，而造成鍋底累積焦炭痕跡或影響烹調。這些細微的工作可在打掃爐具時一起處理。※注意，打掃爐具時，一定要先將瓦斯關掉，以免發生危險喔。
冰箱 ~
冰箱清理最不能疏忽，將全部物品清出擦拭潔後，一週內之食品逐件放回，超過一週以上食品清出，以確保家人健康。
1 .用濕布沾發酵粉擦拭，最後用白醋擦亮。
2 .小蘇打放置冰箱，可除去臭味，約可維持三個月。或用家用紙巾包一些茶葉放入冰箱，也可。若用檸檬切片，放在冰箱內，不僅可以除臭，還有淡淡檸檬香哦！用家用紙巾包著一些碎木炭，放在冰箱內，除臭效果也不錯。
3 .冰箱內縫白色橡膠封條發霉或發黑，以棄用牙刷沾上牙膏刷淨，再以熱水抹布擦拭，即無化學清潔劑殘留之虞。
微波爐 ~
1 .可用紙張覆蓋微波爐內部，不一定要用保鮮膜。
2 .以抹布沾些醋擦拭，使其清潔。
3 .將檸檬水微波3∼4分鐘，可消除微波爐異味，也可用來擦拭。
清洗碗盤 ~
可先用紙或丟棄的布擦拭、去除油膩後再洗，用溫水、洗米水、煮麵水，或是麵粉加肥皂水，洗淨效果不錯，而且不必擔心會殘留有有毒清潔劑。
燒焦的小鍋 ~
1. 先用醋和一層食鹽覆蓋，放置一夜；隔日將鍋子煮開後再慢煮10分鐘，冷卻後再加以清洗。
2 .若是平底鍋可將適量的鹽放入鍋中並點火，用木匙攪拌煎炒4至5分鐘。待鹽呈現焦黑狀態時，用紙巾包住木匙輕輕刮掉焦黑物並將鹽擦去，然後用熱水清洗即可。如果使用清潔劑，下次再使用平底鍋時，很容易再產生焦污。使用鹽則無此種顧慮喔!!
玻璃皿 ~
1 .水中加入檸檬皮、白醋、或氨水，可讓玻璃器皿乾淨、發亮。當清洗較高品質的玻璃杯時，可在水槽底部墊上一條毛巾，以避免器皿邊緣破損、缺口。
2 .髒污的瓶子和花瓶先浸泡肥皂水，再加入小片鋼絲搖動或用加入沙和鹽的醋汁來清洗。
3 .在瓶子中加入熱水和一茶匙小蘇打浸泡數小時，可除去瓶內的氣味，適用於清潔熱水瓶及咖啡壺。
不銹鋼茶壺 ~
1 .用醋浸泡茶壺並加熱。
2 .用檸檬渣加水並加熱，可去茶垢。
茶壺清潔法(不需清潔劑) ~
茶壺內注入八分滿的水，加熱煮到沸騰後熄火。利用茶壺尚有熱度時用抹布擦拭表面，茶壺將呈現另人難以置信的光亮。連油污亦能輕易擦除。此法不會傷及茶壺，適用任何材質的茶壺。
這是養茶壺人的小撇步喔!
餐具去腥 ~
餐具或鍋子有魚腥味、杯子有茶垢，用檸檬汁滴至紙巾再沾鹽擦拭最有效。
砧板去腥 ~
雖然砧板最好用兩個，一個切熱食、一個切生肉，但在小小的廚房裡要用兩個砧板實在不方便，這時一個砧板的清潔與除腥就很需要了。
記得切完生肉，先將砧板上的殘渣刮去，在砧板上灑一些鹽，用熱水沖洗後，再以家用紙巾擦拭。每隔一週再用檸檬擦拭砧板或用廚房用漂白劑加以清洗，這樣就可以保持砧板乾淨無臭味。
砧板漂白法 ~
於水槽內注入定量的廚房用漂白水，並加水稀釋。另於切菜板上覆蓋大毛巾或大抹布，將菜板放入水槽內。如此，即使無法將菜板整個放入水槽內，抹布也會吸取漂白水，亦可使漂白水佈滿整個切菜板，同時抹布亦跟著漂白了，真是一舉兩得。
菜刀防鏽 ~
菜刀常沾水容易生鏽，尤其是切酸性食品之後更容易生鏽。要防止菜刀生鏽，平常可在使用完菜刀時用火烤一下、用薑片塗抹刀片、或是放在掏米水中浸泡皆可，然後用家用紙巾擦乾，待完全乾燥後再收起來。如果菜刀真的生鏽了，可以用一小片馬鈴薯沾些細砂糖擦拭，就可將鐵鏽擦掉。用這個方法，亦可去除其他金屬用品上的鐵。
抹布清潔法 ~
1 .可用洗米水搓洗（也可用於砧板的清潔）。
2 .抹布可用小鍋煮沸，既清潔又消毒。
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